Il ristorante “La Torre” si trova al piano terra del Palazzo dipinto nel castello di Spilimbergo, un castello medievale datato al 1100. Sono presenti al suo interno due salette accoglienti e un arredamento sobrio ed elegante, che creano un’atmosfera particolare. La carta dei vini è costruita con attenzione dal sommelier Massimo Botter, che riesce a soddisfare anche i più attenti conoscitori. Essa è inoltre abbinata alla cucina dello chef Marco Talamini, in modo tale  da creare un connubio ideale per chi ama concedersi una piacevole esperienza gastronomica.